蔓越莓葡萄乾麵包

之前用手甩手揉，二天做一次就已經很吃力了
買了麵包機後，改用麵包機揉麵，整個就變的好輕鬆
想吃的口味麵包也愈來愈多
雖然麵包機揉麵也是要花一些時間顧
但還是比手甩的輕鬆很多
今天很想吃吃蔓越莓+葡萄乾麵包
就來試試自己亂配的食譜吧~

使用方式：冷溫冷藏法/成品2個

材料：
高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發乾酵母1/2茶匙,細砂糖30g,冷開水190g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油30g,葡萄乾50g,蔓越莓50g

先把麵糰揉出薄膜

將果乾類揉入麵糰，揉入後放在盒中
冰進冰箱讓它冷藏發酵一晚

隔日，將麵糰分割成兩份，再讓它發酵50~60分

發酵完成前10分鐘，預熱烤箱170度，麵包用利刀劃上線

170度烤20~25分

美麗的烤色

切面看起來料多又實在!!
自己做的麵包就是可以放很多料!!