韓國麵包

昨天終於跑去食品原料行，買了韓國麵包預拌粉...

真的不便宜咧!!

1kg就要150元...

算一算，做4次就沒了...

可是，真的很想吃韓國麵包...

就下手買了!!

原配方：

韓國麵包預拌粉220g,高筋麵粉30g,黑芝麻20g,
無鹽奶油或植物油45g,雞蛋1顆(約50g),醬油5cc,
牛奶100g,

改變後配方：

韓國麵包預拌粉250g,高筋麵粉45g,黑芝麻23g,

植物油50g,蛋1顆(49g),醬油6g,牛奶122g

因為不想讓預拌粉到時剩一點點...

所以我把配方改成250g的量，這樣剛好就做4次

使用麵包機：「パンの鍋（胖鍋）製麵包機」MBG-020

使用功能：14.揉麵糰，時間約8分鐘

將全部材料按麵包機順序放入內鍋

攪拌約8分鐘，讓麵糰成型
休息10分鐘

麵糰有點黏，手沾點油，好讓麵糰滾成圓型
休息10分鐘

將烤箱預熱170度，進入烘烤5分鐘

5分鐘後，在麵糰上噴大量的冷水(約10下)
繼續再烘烤5分鐘

5分鐘後，在麵糰上噴大量的冷水(約10下)
然後將烤箱溫度降成160度，烘烤25分鐘

出爐!!其實顏色比較深
照片拍的比較淡

等冷卻後切開，感覺還有點點沒烤透
可是還是很好吃
這次感覺有點小失敗，下次再來調整一下烤溫!!