原配方:
燕麥湯種：
快煮燕麥50g,冷水200g,高筋麵粉2大匙(約20g)
主麵團：
燕麥湯種全部,高筋麵粉200g,全麥麵粉50g,速發酵母3/4茶匙,
全脂奶粉10g,蜂蜜40g,冷水70g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油20g,
快煮燕麥50g,冷水200g,高筋麵粉2大匙(約20g)
主麵團：
燕麥湯種全部,高筋麵粉200g,全麥麵粉50g,速發酵母3/4茶匙,
全脂奶粉10g,蜂蜜40g,冷水70g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油20g,
更改後配方:
燕麥湯種：
快煮燕麥50g,冷水200g,高筋麵粉2大匙(約20g)
主麵糰：
主麵糰：
燕麥湯種全部,高筋麵粉222g,全麥麵粉50g,速發酵母1/2茶匙,
全脂奶粉10g,蜂蜜73g,冷開水45g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油20g
全脂奶粉10g,蜂蜜73g,冷開水45g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油20g
使用功能：14.揉麵糰，時間約45分鐘
(如果過熱要按暫停，把內鍋整個拿進冰箱冷卻5~10分鐘)
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| 太急著想把麵糰打好了... 完全忘了拍湯種燕麥的麵糊.... |
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| 第一次發酵50~60分 |
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| 發酵完畢 看起來就很有營養的感覺 |
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| 排氣，如果有點黏，多撒些手粉 |
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| 分割成4份，滾圓休息15分 再將麵糰桿平，滾成蛋型 |
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| 技術還有待加強，很不蛋型的麵包 第二次發酵50~60分 |
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| 發酵完成前10分鐘，烤箱預熱170度 在麵包上方割一條線 |
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| 170度烤20~23分鐘 |
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| 出爐~ 養生湯種燕麥蜂蜜麵包完成 |
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