蜂蜜燕麥牛奶小餐包

前陣子生日，去吃大餐時
剛好餐前點心就有一個小餐包
感覺這樣的小餐包很好入口
另外又在食譜書上看到一張小餐包的照片
覺得很可愛，就按造這個造型~
就做了這個可愛的小餐包~
家人愛吃甜一點的麵包
蜂蜜一口氣就加了87g!
果真香氣撲鼻~

使用方式：低溫冷藏法/成品16個

配方：

高筋麵粉256g,速發酵母1/2茶匙,牛奶206g,
即食燕麥51g,蜂蜜87g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油27g

使用麵包機：「パンの鍋（胖鍋）製麵包機」MBG-020

使用功能：14.揉麵糰，時間約45分鐘
(如果過熱要按暫停，把內鍋整個拿進冰箱冷卻5~10分鐘)

將麵糰打出薄膜

放入冰箱冷藏發酵12~18小時

分割成16等份，每顆約40g
發酵50~60分鐘
要進烤箱前，用剪刀剪十字開口

烤箱預熱170度，烤20分鐘

烤10分鐘的狀態，好像小包子~

出爐~真的長的好可愛

每個都像胖胖的小包子

背面烤箱也不錯喔~