西瓜奶凍

夏天真的是吃西瓜的季節~
不過有時有些西瓜不好吃
打成西瓜汁反而會好甜好好喝
看到家裡老爸現打的西瓜汁~
忍不住...做了這個西瓜奶凍

大蒜麵包-口味加重版

上次做的大蒜麵包，其實已經好香了喔

可是，總覺得麵包本身味道淡了一點

所以這次的麵包體，多加了帕梅善起士粉!!

糖也多加一些，想讓麵包更有味道!!!
果真，這次的口味真的是....棒!!!

蜂蜜燕麥牛奶小餐包

前陣子生日，去吃大餐時
剛好餐前點心就有一個小餐包
感覺這樣的小餐包很好入口
另外又在食譜書上看到一張小餐包的照片
覺得很可愛，就按造這個造型~
就做了這個可愛的小餐包~
家人愛吃甜一點的麵包
蜂蜜一口氣就加了87g!
果真香氣撲鼻~

用「パンの鍋（胖鍋）製麵包機」MBG-020-攪拌麵糰記錄

胖鍋買了一段時間了
用它來打薄膜也算有一點點小順手...
雖然有時它還是很不配合...
但到目前為止，小胖胖是還蠻聽話的
拿到它才短短不到20天...
但真的為我揉出好多好多可愛的麵糰~
而且我也愈來愈抓住它的脾氣~
它就是比較愛含水量高的麵糰...
水量如果只是正常量，有時它會不乖，不認真打薄膜

鮮奶吐司-含水量71%(無製作過程)

我竟然用普通的高筋麵粉
做出含水量71%的吐司了!!!
真的好軟好香喔...
因為用低溫冷藏法的關係
放了二天還是好軟好好吃~

湯種雞蛋熱狗捲

上次買的熱狗一包是20條

做了兩次熱狗蔥花麵包後，還剩4條

湯種麵糰也還剩一些些...

想了一想，突然很想吃熱狗捲

好吧~來把冰箱的材料清一清!!

芒果奶酪

今天男朋友送了我一大帶的愛文芒果
真的是好香好甜
這麼可口的芒果，雖然直接吃也是好好吃
可是手養的我...還是想把它變成不一樣的甜點...

焦糖烤布丁-Part 2

又來挑戰一次焦糖烤布丁了

這次很認真的紀錄每一個步驟
唯獨一開始的焦糖...
我又忘了拍了...
還好這次焦糖也煮的不美
所以算了XD

義大利起士麵包條

最近因為起士粉開了，要趕快用完它
開始找了許多有關起士粉的食譜
看到這個食譜時
突然想起之前在舒果用餐時
一開始前菜的麵包條~
好想念那個味道...
不過...好像又不太一樣...

大蒜麵包-口味輕淡版

前陣子逛食品原料行時
終於下手買了帕梅善起士粉跟巴西利香料...
就是為了大蒜麵包!!!
大蒜麵包濃濃的香味，真的是讓人食指大動呢!!!

蜂蜜蔓越莓堅果全麥麵包

繼續來試試水手牌的麵粉
今天換做歐式麵包，不過很想吃蜂蜜麵包...
蜂蜜的香味真的讓人口水直流...

杏仁酥餅

最近天氣真的好熱，昨天做了冰冰涼涼的杏仁牛奶凍後

剩下的杏仁渣，丟掉覺得好可惜

所以，就把它做成杏仁酥餅吧~