歐式麵包，一直都是我很喜歡的麵包之一
QQ的很有彈性，咬起來又香又好吃
重點!!幾乎都沒放油~
雖然放了很多堅果，也是算有油脂啦
不過，堅果的油脂，只要不過量，對身體是不錯的
使用方式：低溫冷藏法/成品1個不過，堅果的油脂，只要不過量，對身體是不錯的
材料：
高筋麵粉250g,全麥麵粉50g,速發酵母1/2茶匙,
牛奶210g,砂糖20g,鹽1/4茶匙
蔓越莓40g,乳酪丁60g,南瓜子15g,葵瓜子15g
高筋麵粉250g,全麥麵粉50g,速發酵母1/2茶匙,
牛奶210g,砂糖20g,鹽1/4茶匙
蔓越莓40g,乳酪丁60g,南瓜子15g,葵瓜子15g
使用麵包機：「パンの鍋（胖鍋）製麵包機」MBG-020
使用功能：14.揉麵糰，時間約45分鐘
(如果過熱要按暫停，把內鍋整個拿進冰箱冷卻5~10分鐘)
(如果過熱要按暫停，把內鍋整個拿進冰箱冷卻5~10分鐘)
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| 將所有材料除了堅果、果乾 揉出薄膜 放入冰箱冷藏發酵12~18小時 |
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| 發酵完成後，取出回溫 |
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| 回溫完後，排氣 |
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| 滾圓，靜置10~15分 |
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| 南瓜子+葵瓜子先用150度 烤6~7分鐘 |
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| 蔓越莓 |
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| 乳酪丁 |
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| 麵糰鬆弛後，桿成橢圓形 |
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| 均勻的撒上乳酪丁 |
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| 均勻的撒上蔓越莓 |
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| 最後撒上堅果 |
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| 輕輕的捲起 |
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| 輕輕的捲起 |
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| 收口捏緊 |
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| 收口朝下，發酵50~60分 |
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| 發酵快完成前20分 烤箱預熱200度 |
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| 發酵完成前3分鐘，撒粉 |
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| 割線 |
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| 200度烤24~25分 |
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| 出爐 |
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| 切面~ |
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