做了很多款甜的餅乾來報答朋友，
當然也要做點養生餅乾，
這款餅乾的烤法有兩種
可以烤成鬆軟的口感，跟脆脆的口感
因為做了比較多種脆脆口感的餅乾
這款我就做成鬆軟口感，像鬆餅囉~
這款餅乾的烤法有兩種
可以烤成鬆軟的口感，跟脆脆的口感
因為做了比較多種脆脆口感的餅乾
這款我就做成鬆軟口感，像鬆餅囉~
低筋麵粉175,無鹽奶油100g,
細砂糖50g,蜂蜜60g,蛋1顆,鹽1/4小匙,
即時燕麥140g,葡萄乾50g,
即時燕麥140g,葡萄乾50g,
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| 無鹽奶油打至乳霜狀 |
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| 加入細砂糖 |
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| 打到奶油與糖溶合，呈現泛白膨膨的狀態 |
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分4~5次加入蛋液
每次加入蛋液，要攪拌到看不見蛋液為止
才能再下一次，一直到全部蛋液加完
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分4~5次加入蛋液
每次加入蛋液，要攪拌到看不見蛋液為止
才能再下一次，一直到全部蛋液加完
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| 加入蜂蜜 |
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| 攪拌到蜂蜜完全均勻 |
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| 低筋麵粉過篩後，分二次加入拌勻 |
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| 加入葡萄乾，葡萄乾可泡水、酒、也可不泡 |
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| 加入即時燕麥 |
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| 拌成團，靜置20~30分，讓麵粉鬆弛一下 |
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| 用湯匙挖成一球一球 |
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| 手指沾點油或是水，壓平麵糰 |
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| 24*35的烤盤大約8片 |
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| 烤箱預熱175度，175度17分鐘 |
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| 出爐~ (鬆軟的口感) |
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