又有一陣子沒有做餅乾了~
突然好想念上次做的蜂蜜燕麥餅乾
這次更是加了超多料的~
讓它變身成五穀餅乾了XD
成品：約23~24片
低筋麵粉175g,無鹽奶油100g,
細砂糖50g,蜂蜜60g,蛋1顆(約55g),鹽1/4小匙,
即時燕麥片140g,葡萄乾30g,蔓越莓30g,
細砂糖50g,蜂蜜60g,蛋1顆(約55g),鹽1/4小匙,
即時燕麥片140g,葡萄乾30g,蔓越莓30g,
杏仁片20g,熟黑芝麻10g,
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| 先將全部散料枰好 |
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| 蛋打散、杏仁片捏碎 葡萄乾、蔓越莓切小塊 |
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| 無鹽奶油+糖打至泛白膨膨的狀態 |
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分4~5次加入蛋液
每次加入蛋液，要攪拌到看不見蛋液為止
才能再下一次，一直到全部蛋液加完
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分4~5次加入蛋液
每次加入蛋液，要攪拌到看不見蛋液為止
才能再下一次，一直到全部蛋液加完
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分4~5次加入蛋液
每次加入蛋液，要攪拌到看不見蛋液為止
才能再下一次，一直到全部蛋液加完
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| 加入蜂蜜 |
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| 攪拌到全部材料混合均勻 |
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| 低筋麵粉分二次拌入 |
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| 用切拌的方式攪拌均勻 |
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| 加入黑芝麻、杏仁片、葡萄乾、蔓越莓 |
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| 最後倒入燕麥片 |
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| 用切拌的方式，混合均勻 |
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| 用湯匙挖成一球一球的放在烤盤中 手指沾點油或是水，壓平麵糰 |
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| 烤箱預熱175度，烤25分鐘 |
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| 這是烤10分鐘後的照片，餅乾有膨脹 所以不能放太密 |
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| 出爐~超可口的五穀餅~ (酥脆的口感) |
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