來分享一款，看起來很厲害，可是又簡單的麵包~
使用方式：老麵法/成品4個
材料：
老麵50g,高筋麵粉300g,水200g,
砂糖30g, 速發酵母1/2茶匙,
鹽1/4茶匙,無鹽奶油20g,
內餡：
黑芝麻粉100g,砂糖30g,無鹽奶油30g,南瓜子20g,葵瓜子20g,
事前工作：
將奶油溶化後(溶化就好不要變熱)，
加入砂糖先混合均勻，再拌入黑芝麻粉跟堅果，
拌勻放入冰箱冷藏30分鐘，要用前30分取出回溫，
用湯匙壓散(不要有大小塊會難包)，分成4份，每份約50g
使用麵包機：「パンの鍋（胖鍋）製麵包機」MBG-020
(如果過熱要按暫停，把內鍋整個拿進冰箱冷卻5~10分鐘)
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將全部材料揉出薄膜
置於盒中發酵1小時 |
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| 發酵完成後，取出排氣 |
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| 分割成4等份 |
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| 桿成約13*20cm的長條形 |
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| 用刮板在左右兩邊，平均斜切幾刀橫條，中間留4cm的空間 |
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| 將芝麻堅果餡鋪在中間 |
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| 將左右2邊切好的麵糰，用交叉的方式，一條一條編好 |
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| 將左右2邊切好的麵糰，用交叉的方式，一條一條編好 |
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| 將左右2邊切好的麵糰，用交叉的方式，一條一條編好 |
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| 將左右2邊切好的麵糰，用交叉的方式，一條一條編好 |
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| 編好後把兩端捏緊收口 |
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| 放置烤盤發酵60分鐘 |
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| 烤箱預熱170度，170度烤18分鐘(分2盤) |
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| 出爐~ |
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